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用料
杂菌肉丸汤的做法
步骤:①. 杂菌洗干净并切片②. 肉洗净切片并且 剁碎(肉不能太瘦不然不好吃)③. 然后肉放碗里面,加 盐、加蛋清(不要蛋黄)、生粉,搅匀(或者手抓!!)④. 取少量肉末炒熟做汤底打汤⑤. 把水烧开,放入炒熟的肉末⑥. 水开后去掉汤面上的汤渣渣去掉⑦. 把肉末搓成肉丸并放进去⑧. 煮开后再放杂菌⑨. 等水开了以后再煮两三分钟关火前放入切碎的葱末
小贴士
简单好吃的快汤