羊肉是冬季里非常好的温补佳品。羊前腿肉细嫩易炖,奶白菜鲜美带甜,粉丝劲道吸汁。三者结合是一道简单易学的美味佳肴,给寒冷的冬天带来温暖和享受。
用料
粉丝 | 1把 |
奶白菜 | 2棵 |
羊肉 | 500克 |
盐 | 2克 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
花椒 | 10粒 |
大料 | 2颗 |
简单美味的白菜粉丝炖羊肉的做法
奶白菜2颗洗净掰开备用
龙口粉丝备用
羊前腿肉洗净加水锅中炖
葱姜蒜、花椒大料备用
羊肉煮开锅,撇出血水倒掉
加入葱姜蒜、花椒大料、老抽、生抽,小火炖30分钟
加入粉丝
加入奶白菜
炖5分钟,奶白菜变软,加入盐
继续炖2分钟
轻轻搅拌,再炖5到10分钟,时间长短根据个人喜欢吃白菜鲜嫩还是软烂来定
出锅,吃一口,鲜嫩美味,超满足:)
小贴士
奶白菜和粉丝的量看个人口味,用量可以调整。