酸汤鲜虾羊肉卷的做法和图解,酸汤鲜虾羊肉卷怎么做更好吃

冬天就是要吃暖乎乎的锅子，虾仁、羊肉卷，再搭配上一些蔬菜，用酸汤肥牛酱煮上一锅。寒冷的日子端上餐桌，酸辣的过瘾，边吃边出汗，最是暖心不过啦。

今天的酸汤使用的是家乐酸汤肥牛酱，一包刚好用来煮上一小锅。口味醇正，色泽金黄，煮好的暖锅酸、辣、鲜。味道绝对棒棒哒。
用家乐酸汤酱，不用任何其他调味料就能做出餐厅的味道，0基础做大厨！

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用料  

酸汤鲜虾羊肉卷的做法  

1. 准备好所有的原料。

2. 今天的酸汤锅使用了家乐酸汤肥牛酱，拆开外包装里面有两个独立的包装，酱包和辣椒包。

3. 将蒜切片，辣椒和小葱切段，与家乐酸汤肥牛酱里的辣椒放一起备用。

4. 烧一锅开水，将羊肉卷逐一烫至变色。

5. 全部烫变色的羊肉卷备用。

6. 在锅子里加入20克油，放入准备好的蒜片、姜片、辣椒、青花椒放入油锅爆香。

7. 炒出香气后倒入家乐酸汤肥牛酱，这款肥牛酱颜色金黄，酸、辣、鲜，做出来的酸汤可以媲美餐馆啦。

8. 稍微炒一下。

9. 倒入350-500克水。

10. 加入准备好的金针菇、魔芋丝、藕片、娃娃菜。

11. 盖盖煮10分钟。

12. 加入虾仁继续煮开，持续一分钟。

13. 加入准备好的羊肉卷，煮开即可关火。

14. 倒入大碗中，用辣椒和葱段装饰。

小贴士

1、羊肉卷也可以用肥牛卷哦，只是羊肉会更鲜美一些。
2、水量根据准备的菜品调整。水量少酸辣鲜味更加突出。
3、如对辣比较敏感，最后的辣椒也可不放，只加葱段装饰。