「健身」黑全麦紫薯面饼（蒸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的「健身」黑全麦紫薯面饼（蒸锅版）做法

早上做紫薯月饼多了不少紫薯泥，不能浪费啊喂，所以就顺势做了这个，嗯，整。

用料  

【健身】黑全麦紫薯面饼（蒸锅版）的做法  

1. 早上还剩115g紫薯泥，没来得及拍照了，我分成了3等份，旁边等用。

2. 黑全麦面粉加酵母，揉成团后发酵（5小时左右），可发酵到两倍大，闻到香香的发酵味，戳下去不反弹。

3. 然后用擀面杖揉搓排气（这是之前的照片，这次没拍），我也是分成了3等分，用擀面杖压扁，然后在手里把面团揉圆，挖一个大洞，把紫薯泥包进去（里面不要留空气，可以类似包汤圆的感觉）

4. 我是直接压扁成了面饼，其实也可以做成包子形状，我在表面用蜂蜜粘了一点点，用来粘黑芝麻。然后放到锅里盖盖子再醒20分钟。

5. 大火20分钟，然后再闷5分钟就行了。拿出来放凉即可。（垫的还是油纸，总觉得屉布不卫生）

6. 热量：每个蛋白质8.36、脂肪1.58、碳水45.29、热量238.03大卡，如果增肌减脂的伙伴一次建议吃半个，和家人分享最好。