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北极贝自带天然独特的海鲜鲜甜味。市售北极贝都是捕捞后烫熟的产品,所以冻品解冻后就可以直接食用。黄瓜有蔬菜的鲜甜风味,和北极贝比较搭。
用料
北极贝拌黄瓜的做法
小黄瓜一条,北极贝数个。
黄瓜去皮,斜切薄片。
北极贝一剖为二,洗去底部泥沙样东西。用开水淋烫。
北极贝置于黄瓜上,淋入柚子色拉酱。