清炒冬瓜,配上营养的香菇,味道真的很鲜美哦,再加点火腿肠和小葱点缀,就成了一道色香味俱全的营养午餐喽~(≧▽≦)/~啦啦啦
用料
冬瓜 | 1KG |
香菇 | 少许 |
火腿肠 | 一只 |
葱末 | 少许 |
姜丝 | 少许 |
盐 | 少量 |
生抽 | 少量 |
水 | 小半碗 |
清炒冬瓜香菇的做法
冬瓜切片,香菇切片(切小点好吃),火腿肠切段,备好姜丝葱,少量水
锅中少许油,油热至7、8成,下姜丝爆香
炒出香味后,放入冬瓜,翻炒两分钟,倒入香菇,洒上生抽,与少许盐(大家注意生抽本身就带有盐,所以盐宁愿放少也不要多掉)
炒出香味,洒上小半碗水,盖锅盖大火烧冬瓜、香菇,用筷子能扎进瓜瓜即可
最后放入火腿,翻炒两下,撒上葱末即可出锅
小贴士
大家记住冬瓜只要放少许水,就能出很多水呢,不要做成煮冬瓜就好(^o^)/~