用料
| 金针菇 | 250g |
| 青椒 | 3个 |
| 猪小里脊 | |
| 料酒 | |
| 淀粉 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 葱、姜丝 | |
| 蒜片 |
金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法
青椒切丝，姜切丝，蒜切片，金针菇剪根撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。
![金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤图 第2张]( "金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤图 第2张")
金针菇剪根。
![金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤图 第3张]( "金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤图 第3张")
猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。
![金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤图 第4张]( "金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤图 第4张")
锅中油温倒入葱姜蒜爆香。
![金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤图 第5张]( "金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤图 第5张")
倒入肉丝，迅速划开，炒至肉丝变色
![金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤图 第6张]( "金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤图 第6张")
倒入金针菇、青椒丝中火翻炒，变色后加入适量盐、生抽，继续翻炒半分钟左右，放鸡精大火翻炒均匀后关火。
![金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤图 第7张]( "金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤图 第7张")
出菜啦
![金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤图 第8张]( "金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤图 第8张")
小贴士
中火翻炒用淀粉抓过的肉丝和菜以免糊锅
金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤及图解,美味正宗的金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）做法
炊艺屋
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