用料
| 燕窝 | 2盏 |
| 木瓜 | 一个 |
| 和田大枣 | 1致2颗 |
| 冰糖 | 5~6粒 |
| 矿泉水 | 500ml |
| 炼乳／蜂蜜 | 随个人喜好 |
冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法
泡发燕窝：冲洗燕窝后，将燕盏放进容器中，倒入矿泉水浸没，泡发2小时。
![冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法步骤图 第2张]( "冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法步骤图 第2张")
挑燕毛：将半泡发的燕窝放进白色底容器中，挑燕毛。用矿泉水冲洗干净。
![冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法步骤图 第3张]( "冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法步骤图 第3张")
再次泡发：加矿泉水漠过燕窝，继续泡发2小时。
![冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法步骤图 第4张]( "冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法步骤图 第4张")
木瓜盅：挑选成熟木瓜，洗净后对半剖开，去种字备用。
![冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法步骤图 第5张]( "冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法步骤图 第5张")
酿入燕窝：将泡发好的燕窝置入木瓜盅内，和田大枣去核切碎片，加冰糖适量，少量冰糖，入锅中火蒸25分钟。
![冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法步骤图 第6张]( "冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法步骤图 第6张")
出锅：加入适量蜂蜜或炼乳，开动～
![冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法步骤图 第7张]( "冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法步骤图 第7张")
