篱烧煎饼，用最传统的材料，最丰富的搭配，诠释传统小吃的美味。
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 杂粮粉 | 适量 |
| 葱花姜沫 | 适量 |
| 秘制酱汁 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 脆皮/油条 | 一份 |
篱烧煎饼，简易制作过程的做法
杂粮面粉加水搅拌成糊状（搅拌均匀，避免有颗粒，影响煎饼摊制）
![篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第2张]( "篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第2张")
葱、姜、咸菜切成沫，备用
![篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第3张]( "篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第3张")
待煎饼鏊子烧热，用勺子舀一小勺面糊，堆至煎饼鏊子正中
![篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第4张]( "篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第4张")
用煎饼推子迅速将面糊摊开至整个煎饼鏊子，尽可能完整覆盖煎饼鏊子
![篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第5张]( "篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第5张")
此时，打一颗鸡蛋到煎饼上，迅速用煎饼推子把鸡蛋均匀摊开至整个煎饼上
![篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第6张]( "篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第6张")
将准备好的黑芝麻撒到煎饼上，将煎饼翻起，反扣在煎饼鏊子上
![篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第7张]( "篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第7张")
这时需要加入秘制酱料，葱花姜沫咸菜丁，加入脆皮/油条
![篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第8张]( "篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第8张")
以上为简易煎饼制作步骤，篱烧煎饼更多丰富搭配可依个人口味添加。
![篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第9张]( "篱烧煎饼，简易制作过程的做法步骤图 第9张")
小贴士
篱烧煎饼可根据个人喜好，加海参的，加牛肉的，撒虾皮的，加各种神奇秘制酱料的……也有豆腐、生菜、苦菜蘸酱卷煎饼的，都是个人口味DIY