雪耳莲子羹怎么做才好吃,最正宗的雪耳莲子羹制作方法

某天去外面吃到一碗雪耳莲子羹觉得很不错，回来自己做做

用料  

雪耳莲子羹的做法  

1. 银耳泡发变软，去掉黄色及硬的部分，然后撕成小瓣。莲子去芯洗干净。

2. 把莲子，银耳分别放进电燉锅，隔水燉2个半小时。

3. 燉半小时加冰糖。还差半小时的时候加入红枣，如果想枣烂点的可以早放，我是不喜欢枣味太浓变酸。燉好保温半小时以上吃，味道更好。

小贴士

1.银耳撕碎更容易烂。
2.还差半小时好的时候，可以用剪刀把银耳再剪一下，会更好吃。