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金耳,又称黄木耳、金黄银耳、黄耳、脑耳。为真菌植物门真菌,富含胶质及微量元素。滋补营养价值优于银耳等胶质菌类。取适量金耳、莲子炖煮,呈现胶质后加枸杞和红糖。闷一会儿,就可以开吃。
用料
金耳莲子羹的做法
隔夜清洗浸泡好,取适量水炖煮1小时即可。
然后加红糖枸杞,焖一会儿,起锅开吃。