好吃到爆的薯条的做法和图解,好吃到爆的薯条怎么做更好吃

肯德基薯条大份也才那么点点，孩子们超喜欢吃，自己做吧，试过很多配方，这个最成功。

用料  

好吃到爆的薯条的做法  

1. 7个土豆能做一大盆，可自行选择两个，三个土豆哈，土豆去皮，洗干净。

2. 去皮的土豆切成条状，稍微大条点，备用。

3. 水烧开，把切好的土豆倒入锅里，不盖锅盖，煮一分钟，捞出。

4. 凉20分钟。

5. 加入适量的盐和淀粉拌匀。

6. 烧油，油温7到8分左右，下土豆条，炸一分钟，捞出。不要炸久了，不然会很粘，影响后面成品美观。

7. 凉15分钟，等待第二次炸。

8. 二次炸，油温7到8分，下捞出的土豆，大火2到3分钟，感觉土豆有点硬了，转小火，炸到金黄色捞出。

9. 成品出锅。注意这步很重要，自己把握。

10. 外酥里软，香喷喷的。

11. 配上番茄酱，味道杠杠滴。

小贴士

1,土豆过水后要沥水20分钟。                    2,淀粉要生玉米淀粉。                                       3,注意，第一遍炸一分钟，出锅沥干15分钟，再炸第二遍。