三鲜云丝怎么做才好吃,最正宗的三鲜云丝制作方法

用料  

三鲜云丝的做法  

1. 干云丝用冷水浸发洗净备用

2. 所有材料洗净，胡萝卜切细丝，猪肉切丝，肥瘦分开，芹菜切段

3. 热锅热油下入肥肉炸出油，肥肉可以炸成油炸状态

4. 放入胡萝卜丝煸炒片刻

5. 放云丝，加清水到与菜同一水平

6. 加入瘦肉丝煮出鲜味

7. 加盐继续煮三五分钟，让云丝与肉的鲜味煮出来

8. 加入芹菜，煮到芹菜断生，此时锅中水也只剩小部分加鸡精，炒匀后装盘

9. 鲜甜美味的三鲜云丝清爽，不油腻，低脂健康。