>
杂菌煲树菇,姬松茸,蘑菇,木耳等适量配料:五花肉,骨汤或鸡汤,红辣椒(不吃辣不放)调料:盐,菜油,鸡粉(可不放)适量做法:1.先用凉水菌类泡水胀发,再清洗干净,然后晾干菌子的水份备用。2.锅上火,放入菜油、五花肉,把肉煸香以后,下入杂菌翻炒。3.放入适量骨汤或鸡汤焖半小时左右,差不多收汁放盐、红椒、鸡粉调味,如有葱花最后撒上葱花,装盘即可。特点:汤浓菌香,原汁原味,营养丰富。
用料
杂菌煲的做法
图1
图2
图3
图4