松软奶香豆沙包和葱油花卷的做法步骤及图解,美味正宗的松软奶香豆沙包和葱油花卷做法

宝宝吃松软的，加入奶粉解决宝宝不喝奶粉的难题，这是专门为宝宝做的！我们吃和买的那种松软感一样

用料  

松软奶香豆沙包和葱油花卷的做法  

1. 40-50度的温水（860克）倒入盆里

2. 8勺奶粉（宝宝不喝的奶粉）倒入温水里

3. 搅匀奶粉

4. 倒入一盒纯牛奶

5. 加入5克干酵母（我用的是燕山牌的）

6. 搅匀水

7. 加入面粉（2000克）和成面团，冬季室温发酵8小时，夏天时间短一些

8. 发酵好的面团

9. 发酵好的面团用手揉成面团，我揉了10分钟，有耐力的多揉更好

10. 面团揉成长剂子，切开小剂子，平均63克一个（我做的比较大）

11. 擀面皮，放上豆沙（豆沙的量根据甜度和个人喜好）

12. 包蒸包样子（我一直包不好，还有待提高，我最多包12个褶子）

13. 擀大面皮，表面抹上油，加入盐、白胡椒粉、葱花（盐和胡椒粉都根据个人喜好，也可以不放）

14. 把大面皮卷起来

15. 把卷好的大面团切开一个个的小长方形，两个叠起来，中间用筷子压一下，拿着两边拧两下（把卷好的大面皮从中间切开，再按照大小再切成几份，大的话再从中间切）

16. 冷水上锅，篦子上放屉布或抹油再放、包子和花卷，开锅后蒸20分钟（我做的比较多，上下两层，结果下边的还是挤了……）

17. 出锅了，有没有过年的感觉！

小贴士

括号里的就是提醒哦，第一次传菜谱有不足之处，还望提醒！
量：30个豆沙包，5个大花卷