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胡椒猪肚汤怎么做才好吃的家常食谱,美味的胡椒猪肚汤烹饪技巧

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胡椒猪肚汤的做法图解 胡椒猪肚汤的做法步骤

灵感来自锅王的猪肚鸡,适合女孩子,暖暖的猪肚汤

洗猪肚有点一言难尽,吃起来真香😁😁

用料  

拾分味道猪肚 1个
8片
3根
白胡椒

胡椒猪肚汤的做法  

  1. 洗猪肚
    清水冲一下

    胡椒猪肚汤的做法图解 胡椒猪肚汤的做法步骤 第2张
  2. 1.加面粉或者淀粉搓揉2-5min,清水冲掉,可用丝瓜球擦干净面粉
    2.用盐搓5min分钟,清水冲掉,粘液
    3,加面粉继续搓,5min,粘多余的粘液
    4,盐搓

    看清状况,直到猪肚没有滑滑的粘液和异味即可,自己洗了7次,用了一斤面粉

    胡椒猪肚汤的做法图解 胡椒猪肚汤的做法步骤 第3张
  3. 凉水放火加姜片料酒,水烧开烫1-2min,此时的猪肚已经很香了

    胡椒猪肚汤的做法图解 胡椒猪肚汤的做法步骤 第4张
  4. 捞出来放凉水,剪掉内部黏在猪肚上的油炸,加盐继续清洗

    胡椒猪肚汤的做法图解 胡椒猪肚汤的做法步骤 第5张
  5. 重新备一份清水,加姜片,葱,花椒粉,猪肚,打火烧开,转小火,炖1小时,起锅前加盐调味,和白胡椒粉

    胡椒猪肚汤的做法图解 胡椒猪肚汤的做法步骤 第6张
  6. 煮好的胡椒猪肚汤热热辣辣,滋补又养胃,剩下的可以炒菜

    胡椒猪肚汤的做法图解 胡椒猪肚汤的做法步骤 第7张
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