六一儿童节 做一道小宝的最爱 一个人 一盘虾 全吃完 蒜蓉虾 顾名思义 以蒜香为主 做的是清淡口味 主要体现 蒜香味浓 鲜甜可口 回味悠长 是不爱吃辣的人首选口味
用料
| 清水虾 | 1250克 |
| 蒜蓉虾料 | 一包 |
| 色拉油 | 150克 |
| 生姜 | 10克 |
| 蒜子 | 30克 |
| 啤酒 | 500毫升 |
| 鸡精 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
挡不住的诱惑 蒜蓉虾的做法
清洗虾子过程 虾子去腿 剪头去内脏 拉出虾线 开背
![挡不住的诱惑 蒜蓉虾的做法步骤图 第2张]( "挡不住的诱惑 蒜蓉虾的做法步骤图 第2张")
虾子用刷子清洗干净 生姜蒜子切碎备用
![挡不住的诱惑 蒜蓉虾的做法步骤图 第3张]( "挡不住的诱惑 蒜蓉虾的做法步骤图 第3张")
油下锅烧至80度左右 放入清洗好的虾子 爆炒一分钟
![挡不住的诱惑 蒜蓉虾的做法步骤图 第4张]( "挡不住的诱惑 蒜蓉虾的做法步骤图 第4张")
放入生姜蒜子爆炒30秒 在放入蒜蓉虾料一包 翻炒均匀
![挡不住的诱惑 蒜蓉虾的做法步骤图 第5张]( "挡不住的诱惑 蒜蓉虾的做法步骤图 第5张")
加入啤酒 盖上锅盖 中火焖8分钟左右
![挡不住的诱惑 蒜蓉虾的做法步骤图 第6张]( "挡不住的诱惑 蒜蓉虾的做法步骤图 第6张")
大火收汁 放入鸡精少许 生粉少许 勾芡出锅 装盘即可
![挡不住的诱惑 蒜蓉虾的做法步骤图 第7张]( "挡不住的诱惑 蒜蓉虾的做法步骤图 第7张")
小贴士
中火焖8分钟左右时 如果汤汁过多 大火收汁 在放入鸡精生粉即可