秋意渐浓,带来的不仅是凉风习习,更有昼夜温差变化导致的感冒咳嗽。特别是家有小朋友,如果小孩咳嗽不断,食之无味,大人要劳心劳神,所以大家有空可以动手做给宝宝吃,没有咳嗽也可以吃,药食同源的食材,老少皆宜(糖尿病除外)
用料
川贝 | 6克 |
梨 | 10个 |
老冰糖 | 600克 |
枇杷叶 | 5克 |
红枣 | 10颗 |
罗汉果 | 1个 |
姜片 | 4片 |
秋天止咳润肺食疗―止咳棒棒糖来了的做法
我挑选了这种梨,水份多
将梨洗净,切小块,用榨汁机榨成梨汁备用,去渣。
梨汁备用
将罗汉果敲碎,与其余食材放一起,倒入梨汁,大火熬开,沸腾后转小火
转小火大至熬1小时左右,将里面颗粒状食材过滤取出来。加川贝(川贝打粉)继续小火熬制5分钟左右。
加入冰糖小火熬制,注意要不停搅拌,怕糊底
熬制浓稠状的,上面浮出一层沫,撇掉。用筷子粘一点,放入冷水中,如果在水中凝固就可以出锅入模。
入模动作要快一点,冷了就硬了
天气冷的话,一小时就可以出模,出模后的模样
有条件的话装袋封囗,方便携带。
小贴士
1小孩建议2岁以上吃,由大人拿着吃,注意吞食,一天最多一根,毕竟是冰糖熬制,有糖份。
2加冰糖后注意小火,手不要停搅拌,注意糊底,冰糖提前敲碎,熬制时好融化
还有不明白或想交流加v:wyy96113