象牙鲜虾卷是必胜客针对中国市场推出的一种西式快餐产品,采用中国特色的春卷制作方法,昨天在由稻里点了一份象牙鲜虾卷,孩子特别喜欢吃,于是今天在家自己研究了一下,自己做成了,孩子说比外面做的还好吃😋,我开心极了,接下来我就来介绍一下这道小吃的做法。
用料
饺子皮 | 25张 |
虾 | 50只 |
料酒 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
象牙鲜虾卷的做法
虾洗净去壳,拔掉里面的黑肠子,用料酒、盐,胡椒粉、葱花腌制二小时以上待用。
重叠5张饺子皮,中间分别刷上油。
用擀面杖把5张重叠饺子皮擀成直径为22厘米左右的不规则圆形状
上锅大火蒸5分钟。
蒸熟。
取岀,一张一张的撕下来。依次类推,25张饺子皮都这样处理好。
厚度是0.3毫米左右。
一切准备就绪。
把每张皮切半,开始包成像象牙形状的卷。
50只虾全部包好。
下平底锅中火炸成金黄色即可。
餐桌上一道外香脆里鲜美的象牙卷就做好了。
开吃啦!做茶点也很不错。