五花肉一定要去皮啊，我炒这道菜的时候就忘了，所以图片上的肉是带皮的。
用料
| 二荆条 | 200克 |
| 小米辣 | 2个（可不加） |
| 独蒜 | 4个 |
| 精五花肉（去皮，切薄片） | 300克 |
| 老姜 | 15克 |
| 油 | 30克 |
| 老干妈豆豉 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 5克 |
| 花椒粒 | 1/2茶匙 |
二荆条、小米辣斜切，蒜、姜切片，我们家口味不重，所以我沒加小米辣
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油倒入主锅后放入蒜片、姜片、花椒3分钟/120度/速度1爆香
把锅壁的蒜片、姜片刮到锅底，平铺依次放进切片五花肉，不要一堆倒进去，容易粘连，10-12分钟/V/反转小勺，煸出油脂，煸油的时间根据五花肉切片厚薄来定。
加入二荆条、小米辣、老干妈豆豉，倒入生抽、老抽，设定3分钟/V/反转小勺
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装好盛盘
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