一虾两吃，虾头里包裹着虾油，虾酥脆有种小时候吃炸知了的感觉，虾肉裹面包糠后外酥里嫩，小朋友爱吃到停不下嘴！
用料
| 虾 | 12只 |
| 盐 | 2克 |
| 白胡椒 | 2克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉（裹虾用） | 一小碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 一碗 |
小朋友最爱的炸虾排的做法
虾头虾身一分为二，去虾壳，留虾尾部分的壳，用刀把虾背剖开，去除虾线，放入料酒，盐，白胡椒粉去腥，腌入少许底味！
![小朋友最爱的炸虾排的做法步骤图 第2张]( "小朋友最爱的炸虾排的做法步骤图 第2张")
虾头剪去虾须，虾腔里的沙囊，撒少许盐淀粉搅拌均匀
![小朋友最爱的炸虾排的做法步骤图 第3张]( "小朋友最爱的炸虾排的做法步骤图 第3张")
油热后放入虾头，炸至酥脆即可出锅
![小朋友最爱的炸虾排的做法步骤图 第4张]( "小朋友最爱的炸虾排的做法步骤图 第4张")
为了少油可以垫吸油纸，吸除一部分油
![小朋友最爱的炸虾排的做法步骤图 第5张]( "小朋友最爱的炸虾排的做法步骤图 第5张")
虾肉腌入味后，粘干淀粉，然后裹鸡蛋液，放入面包糠里用手压一下，让面包糠均匀的粘满虾身（做的着急了，忘拍粘淀粉挂鸡蛋液的过成了）
![小朋友最爱的炸虾排的做法步骤图 第6张]( "小朋友最爱的炸虾排的做法步骤图 第6张")
热油下锅炸至金黄，香喷喷的虾排出锅啦！
![小朋友最爱的炸虾排的做法步骤图 第7张]( "小朋友最爱的炸虾排的做法步骤图 第7张")
一虾两次，完全不浪费！
![小朋友最爱的炸虾排的做法步骤图 第8张]( "小朋友最爱的炸虾排的做法步骤图 第8张")
