素炒花甲怎么做才好吃,最正宗的素炒花甲制作方法

用最简单的配料炒出风味花甲( ´ ▽ ` )ﾉ

用料  

素炒花甲的做法  

1. 花甲用盐水养一会，冷水入锅，等水沸腾后花甲的壳一开就捞出来，用冷水清洗干净。

2. 大葱斜切片，大蒜拍碎，青尖椒切丝

3. 配料下锅爆香，下花甲，加入酱油，糖，盐（3:1:1）炒片刻，下蚝油，等到汁挂上花甲就可以出锅了。

小贴士

1.蚝油炒久了会糊锅，要最后放
2.甜辣酱可有可无，也可用豆瓣酱代替
这个是配料用的非常少，
但是味道非常正宗哦～( ´ ▽ ` )ﾉ