家常小菜
用料
鳝鱼 | 1条 |
豆豉 | |
蒜头 | |
葱 | |
姜 | |
调料:蒸鱼豉油、蚝油、老抽(一点)白胡椒粉、白砂糖、鸡粉(一点)、米酒 |
🧄蒜头豆豉盘龙鳝的做法
1、准备葱、姜、蒜、豆豉剁碎备用
调料:蒸鱼豉油2勺、蚝油1勺、老抽(一点)、米酒(1茶匙)、白胡椒粉、鸡粉,调成一碗汁2、热锅放油,然后把配料放锅里炒出香味
3、闻到香味后把酱汁倒进去煮均匀乘出来
4、把鳝鱼处理好,切成一段段,记得不要切断哦,不然盘不起来了,然后把鱼盘好
5、把水烧开,然后把酱汁均匀淋在鱼上蒸8分钟(今天的鱼不大)如果太大要蒸久一点哦
6、出锅囖!