红糖圆子怎么做才好吃,最正宗的红糖圆子制作方法

用料  

红糖圆子的做法  

1. 将糯米粉倒入大碗里，70-80度开水分三次加入，每加一次水都拿筷子搅和一下，直到碗里没有干粉，拿手揉成团。

2. 糯米团用保鲜膜盖住防干裂，再依次搓成一个个小圆，放入保鲜袋内，撒点糯米粉。

3. 锅中下一碗半水，放入姜片和红枣（做糯米圆子的时候红枣就可先泡水），水开后放入糯米圆子，搅动一会儿防粘锅。圆子浮起后加入红糖，搅拌一会儿让红糖融化，关火，加入酒糟再搅拌一会儿，即可出锅。