儿子很爱吃烤肉,某天点外卖我们娘俩吃的很不舒服,肉串很小感觉肉也不放心,去某宝转了半天终于找到我想要的烤肉炉子了,可以放在煤气灶上开着排油烟机使用,步骤一我会把炉子图片放上,铸铁的很是便宜实惠!
用料
五花肉 | 500克 |
颈背肉 | 500克 |
千叶豆腐 | |
孜然粉,五香粉,辣椒粉等 |
家庭炭烤肉的做法
我用的这个炉子,几十块钱而已很实用,正好放在煤气灶上!
肉串切好穿起备用(千万不要腌制,用水冲一下就可,最好用新鲜肉味道香)准备一碗花生油!
把五香粉,孜然粉,椒盐粉,花生粉(可不放)孜然粒,一点糖搅拌均匀放碗里备用!
烤肉时先抹上花生油,然后撒组合烤肉粉料,半熟时侯均匀撒入盐,快熟时加入辣椒粉!
小贴士
碳一定几乎白了以后再烤肉,否则会把肉熏黑,抹油时候少抹,不然也会滴油冒烟把肉烤糊!健康放心,大家在家试试吧!