木炭烤鸭怎么做才好吃,最正宗的木炭烤鸭制作方法
炊艺屋
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用料
鸭 | 1只 |
糖 | 10克 |
盐 | 20克 |
沙姜粉 | 8克 |
丁香粉 | 1克 |
八角粉 | 2个 |
桂皮粉 | 1克 |
五香粉 | 1克 |
甘草粉 | 3克 |
十三香 | 2克 |
少许香叶 | 2片 |
海鲜酱 | 8克 |
磨豆酱 | 5克 |
花生酱 | 5克 |
芝麻酱 | 3克 |
花桥南乳 | 1块 |
酱油 | 5克 |
脆皮香鸭膏 | 2克 |
木炭烤鸭的做法
鸭开肚了放配料进鸭肚子里
放配料好了缝针,不要让水漏出来
给鸭充气挂起来,上脆皮水
上脆皮水好了用风扇吹4个小时
炉两百250放进去烤40分钟
40分钟后打开炉,
出炉了,挂起来颜色特别好看
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