最近常喝的一款乐活星球的迷你便当,
里面有豆类之王--鹰嘴豆,
还有营养价值极高的藜麦。
叧外还加入了白芸豆,草莓冻干,蓝莓冻干,香蕉冻干和苹果冻干。
每天早上冲上一杯,饱腹又营养。
所以我鼓捣了一款小饼干,
上班一族带着当点心吃,做法也很简单。
主要是低脂营养,健康又美味!
用料
面粉 | 120克 |
乐活迷你便当 | 1包(45克) |
鸡蛋 | 1个(60克) |
酵母粉 | 1.5克 |
水 | 20克 |
糖 | 少许 |
营养小饼的做法
材料表
面粉,代餐粉,鸡蛋,酵母粉倒入盘里搅拌。
再加入适量的水,搅成棉絮状。
(每家面粉吸水量都不同,如果偏干,可以再适量加少许水。配料表中的水量是参考值。)揉成软硬适中的面团。松弛十分钟。
擀成面片,厚度5mm差不多。
然后用模具压出来小片来。
然后间隙的码放好,盖上保鲜膜,防止面团发干。这样让它发酵40分钟左右就可以。(观察面块的状态,发大,发轻就可以了)
锅里不放油,最好是不粘锅哦,开小档,把小饼码放进去
烙一分钟,翻一下面。
然后盖上盖子,让小饼更易熟透。
烙至两面微微金黄。营养减脂小饼
乐活星球小饼