家里小孩不吃小米粥，小米比较营养，健脾胃。就换个法子给他吃。
借鉴曼小曼配方
用料
| 小米粉 | 70克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 糯米粉 | 30克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 蔓越莓干 | 30克 |
| 低粉 | 少许 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
营养小米糕的做法
小米洗净沥干水分打成粉，大概100克干重小米，打出89克粉。
![营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第2张]( "营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第2张")
蛋清蛋黄分离，蛋黄加入玉米油搅拌均匀。
![营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第3张]( "营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第3张")
加入牛奶搅拌均匀，加入小米粉和糯米粉，搅拌至无颗粒。
![营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第4张]( "营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第4张")
蛋清加入白砂糖和柠檬汁。
![营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第5张]( "营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第5张")
全程中速打发。
![营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第6张]( "营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第6张")
打发至这样。
![营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第7张]( "营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第7张")
取一半倒入蛋黄糊里面，用Z字型的方式搅拌均匀。
![营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第8张]( "营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第8张")
倒入另外一半，搅拌均匀。
![营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第9张]( "营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第9张")
倒入6寸锅底模具，从10多厘米处往下扔，对就是扔，把里面气泡震出来。
![营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第10张]( "营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第10张")
借鉴了其他博主的用保鲜袋装起来免得气进去了，蒸了大概40多分钟。
![营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第11张]( "营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第11张")
看着还不错，金灿灿的
![营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第12张]( "营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第12张")
家人吃了都说还不错，没有🍰的腻。大家可以试下
![营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第13张]( "营养小米糕的做法步骤图，营养小米糕怎么做好吃 第13张")
小贴士
小米粉我是打了很多次，可能泡了会好打一点，打了后过筛了，还是晒出好多颗粒，要让口感好，估计还是得多过筛下，筛出颗粒，口感会细腻些