木耳山药炖鸡汤的做法和图解,木耳山药炖鸡汤怎么做更好吃

鸡汤是一种很好的汤品，营养充足，同时具有很好的保健功效，可以美容养颜，提升抵抗力等，很多人也都喜欢自己在家煲鸡汤,下面教你制作简单美味的木耳山药炖鸡汤。

用料  

木耳山药炖鸡汤的做法  

1. 鸡清洗干净斩块焯水，黑木耳温水泡发洗净，山药去皮切滚刀块备用

2. 锅里放焯水洗干净的鸡块，姜片，葱结，黄酒，注水适量清水，开火🔥

3. 大火烧开，撇去浮末。放入黑木耳盖上盖子，转小火炖40分钟（木耳我喜欢糯糯的口感，所以开始就放入和鸡一起炖了）

4. 这个时候加入山药，小火继续炖20分钟
   如果喜欢木耳脆脆的也可以这个时候放入哦

5. 最后捡去葱结，加入少许盐，新鲜葱段
   关火😜鲜美鸡汤上桌了😋😋

小贴士

、煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。