用料
| 猪梅花肉 | 两大块 |
| 烧肉酱 | 两大勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 包心菜 | 半个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 白萝卜 | 一根 |
生姜烧的做法
姜切沫，萝卜切花刀备用
![生姜烧的做法步骤图，生姜烧怎么做好吃 第2张]( "生姜烧的做法步骤图，生姜烧怎么做好吃 第2张")
将用料表中的烧肉酱，生抽，料酒，糖，生姜沫调匀，均匀涂抹于猪梅花肉上，然后用淀粉稍微抓匀，腌制15分钟
![生姜烧的做法步骤图，生姜烧怎么做好吃 第3张]( "生姜烧的做法步骤图，生姜烧怎么做好吃 第3张")
萝卜用盐腌十分钟，将水挤出，然后用糖和醋1：1的比例配糖醋汁，醋烧热，待糖全部融化放入碗中晾凉，浸入萝卜
![生姜烧的做法步骤图，生姜烧怎么做好吃 第4张]( "生姜烧的做法步骤图，生姜烧怎么做好吃 第4张")
将平底锅放入少量油，加热至7成热，放入腌好的梅花肉，中火双面煎约3分钟，即可
![生姜烧的做法步骤图，生姜烧怎么做好吃 第5张]( "生姜烧的做法步骤图，生姜烧怎么做好吃 第5张")
煎完肉的油锅中放入切好的胡萝卜和包心菜，翻炒，放入盐和糖调味装盘即可
![生姜烧的做法步骤图，生姜烧怎么做好吃 第6张]( "生姜烧的做法步骤图，生姜烧怎么做好吃 第6张")
