《中餐厅》张亮大厨 冬瓜丸子汤的做法步骤及图解,美味正宗的《中餐厅》张亮大厨 冬瓜丸子汤做法

张亮的每一道菜都戳戳两下就出锅了，这道冬瓜丸子汤也不例外，从制造肉丸到出锅道卖相，急中有序，滋味想必也是相称棒的。这道美食口胃算清淡的，很合适炎天吃。不得不说作为《星厨驾到2》的天下总冠军，张亮的每一道菜从制造过程道卖相，都出格吸引人，每一道菜都让人馋涎欲滴。这一道冬瓜丸子汤让周冬雨拍案叫绝，一口一个不过瘾，这道冬瓜丸子汤究竟怎样做呢？

用料  

《中餐厅》张亮大厨 冬瓜丸子汤的做法  

1. 冬瓜去皮，去馕，切片

2. 将洗洁净的马蹄去皮，切成细末

3. 和肉末，鸡蛋，盐，小葱，水淀粉一同拌匀

4. 搅沿一个目标划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状

5. 摔打猪肉，使其更筋道

6. 将肉末做成小丸子

7. 放入锅内

8. 放入冬瓜同煮

9. 出锅