甜酸茄汁肉排的做法和图解,甜酸茄汁肉排怎么做更好吃

每逢大小节日家庭聚餐不可少的，简单而且大人小孩都喜欢的一道菜，吃不完还可以放冰箱，隔天更好吃。

用料  

甜酸茄汁肉排的做法  

1. 需要的材料，忘记把酱油放在一起。

2. 市场买回来的肉排，叫师傅中间开刀就好

3. 自己回家把肉排切开

4. 切好的肉排

5. 煮开一煲水，肉排沸水

6. 沸完水的肉排，开锅，下油，煎肉排

7. 中火肉排煎到有点香，熄火

8. 另外开一个锅，下油放蒜蓉炒香

9. 放番茄膏，番茄酱，翻炒

10. 放肉排

11. 倒酱油

12. 翻炒均匀

13. 放水末过肉排，然后在放冰糖，大火到滚开调整到中小火，直到水差不多剩下1/5。

14. 上碟。

小贴士

小心火候，因为有糖会容易焦，慢炖入味。