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这次用的是黄酒煮蛤蜊,我觉得下次换成米酒或者清酒会更好~
用料
黄酒煮蛤蜊的做法
黄油小火下锅融化,放入切好的姜丝炒香,再放入蛤蜊翻炒
倒入黄酒稍微末过蛤蜊即可~
蛤蜊煮开口就可以了,起锅放入葱花~
小贴士
黄酒换成米酒或者清酒味道更加哦~蛤蜊买回来先放清水吐沙~煮的过程记得加点糖!因为蛤蜊是海鲜煮出来有点咸,加糖提鲜和中和咸味