喜欢豆豉，做日式中餐！
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
| 鸡腿肉 | 400g~500g |
| 笋（水煮） | 1个 |
| 香菇 | 4个 |
| 葱 | 2根 |
| 大蒜末 | 1/2勺 |
| 姜末 | 1/2勺 |
| 豆豉末 | 2勺 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 香菜 | 少量 |
| A 酱油 | 3勺 |
| A 白料酒 | 2勺 |
| A 砂糖 | 2/3勺 |
| A 水 | 200ml |
| B 淀粉 | 1勺 |
| B 水 | 1勺 |
春笋炖鸡腿肉的做法
把鸡腿肉去脂肪，切为块。笋切为块。香菇去根，切为1/4，4块。把葱去皮，白色部切为4cm长。
准备平底锅。芝麻油放入锅里，点中火，等待30秒。把大蒜末，姜末，豆豉末都放入锅里，炒10秒。把步骤1鸡腿肉，笋，香菇和葱放入锅里，炒至7成（大约5分钟）
准备碗。把A用料放入碗里，拌均。拌好A用料放入步骤2锅里，拌均，煮至熟（10~15分钟）。灭火
准备小碗。把B用料放入碗里，拌均，放入步骤3锅里，拌一下。把菜装盘子，（香菜撒上）就可以吃。