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广式肉枣肠怎么做才好吃,最正宗的广式肉枣肠制作方法

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广式肉枣肠的做法步骤图,广式肉枣肠怎么做好吃

家里人一直喜欢吃甜甜的广式香肠,超市的贵,还感觉不是很甜,这段时间做脆脆肠和糯米肠都成功了,所以这次也试着广式香肠做起,最后成果还是很满意的,家里人都喜欢吃,说比买的还好吃😋

用料  

猪肉 5000克
高度白 100克
冰糖粉 450克
生抽 80克
60克
玉米淀粉 100克
红曲粉 20克

广式肉枣肠的做法  

  1. 肉切小坨后放入绞肉机里搅碎,加入上面的所有配料,多搅拌搅拌均匀就好了

    广式肉枣肠的做法步骤图,广式肉枣肠怎么做好吃 第2张
  2. 开始灌肠,买的猪肉肠

    广式肉枣肠的做法步骤图,广式肉枣肠怎么做好吃 第3张
  3. 为了香肠紧实,我灌的比较满

    广式肉枣肠的做法步骤图,广式肉枣肠怎么做好吃 第4张
  4. 灌好后,按自己喜好用绳子绑住

    广式肉枣肠的做法步骤图,广式肉枣肠怎么做好吃 第5张
  5. 挂起放到通风处晾干7天左右就可以啦

    广式肉枣肠的做法步骤图,广式肉枣肠怎么做好吃 第6张
  6. 7天后取下上锅一下,就油光发亮啦,可以直接吃了,如果做的多,就再挂起吹两天,吹干点放冰箱冷藏,想吃的时候再拿出来蒸一下就可以啦

    广式肉枣肠的做法步骤图,广式肉枣肠怎么做好吃 第7张
  7. 切片后看看里面紧实有弹性,好吃😋

    广式肉枣肠的做法步骤图,广式肉枣肠怎么做好吃 第8张