花胶鲜羊肚菌鸡爪汤的做法步骤及图解,美味正宗的花胶鲜羊肚菌鸡爪汤做法

怀孕7个半月了，30周B超显示，宝宝偏小，花胶高蛋白，几乎无脂肪，是长胎不长肉的好选择。
刚好进了一批新的鳕鱼胶和鲜羊肚菌，各自留了一斤，检验品质。
两个品质都相当的不错，值得期待！

用料  

花胶鲜羊肚菌鸡爪汤的做法  

1. 放纯净水泡发鳕鱼胶，水要没过花胶

2. 4小时后，把花胶面上的黑色血丝撕掉

3. 瘦肉鸡爪飞水

4. 鲜羊肚菌洗净备用
   

5. 姜拍扁

6. 所有材料放进砂锅，放约10碗水

7. 大火煮开后转小火1.5小时，加入适量的盐调味即可

小贴士

1、鳕鱼胶可换成其他鱼胶，做法基本相同；
2、鱼胶有天然的腥味，怕腥的朋友可以多放点姜，甚至泡发的时候也可以放姜；
3、鲜羊肚菌比较娇嫩，清洗的时候要注意动作要轻，根部多有泥土，注意清洗；