椒盐发面大饼 表面酥脆 内心柔软 椒香满口。。。大爱
用料
面粉 | 350克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3.5克 |
味好美青花椒盐 | 5克 |
温水 | 250克 |
葱花 | 一大把 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
手不沾面之椒盐大饼的做法
面粉350g
打一个鸡蛋
加3.5g酵母粉
加250g温水
搅拌均匀
盖上锅盖,放温暖处发酵。
准备好 味好美青花椒盐。
冬天 一个多小时 发酵两倍大 取出, 撒5g 青花椒盐。
加入 葱花 ,盐,搅拌均匀。
电饼铛 涮油,然后,面团倒入放入电饼铛。
均匀铺满,静置20分钟,再次发酵。
通电,温度为大饼挡。约3-5分钟,打开盖子,翻面。
反复翻面,两次。
完美出锅。
切块 开吃。
完美。。。。。。