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用料
香蒜焗荔浦芋头 by wqy的做法
荔浦芋头 去皮 洗净 切块大蒜 去底 刀侧拍扁 去皮葱 去根洗净 切葱花
准备调料汁2汤匙生抽、1汤匙老抽、1小勺糖(可以加盐 ,也可以不加盐,因为我用了浓汤宝 所以没有加盐)
热锅 冷油油热 放入芋头 中小炸黄炸脆取出 待用
另准备一口锅 (有大口径的砂锅 更好)放适量油 油热 倒入蒜瓣 爆香
码入芋头倒入调料汁再加适量水 与芋头齐平放入浓汤宝
盖上盖子中小火焖煮10-15分钟 汤水收汁 撒上葱花 即可