也是看视频学的，没有拍步骤图，见谅！
用料
| 玉子豆腐 | 2条 |
| 香菇 | 4～6朵 |
| 大葱 | 半根 |
| 青椒 | 4只 |
| 玉米淀粉 | 适量（裹玉子豆腐用） |
| 味极鲜、醋、蚝油、糖、水淀粉（水和淀粉调成） | 味极鲜3勺、醋1勺、糖1勺、蚝油半勺、水淀粉两大勺） |
一次能吃一大盘的玉子豆腐炒杂蔬的做法
玉子豆腐切成块，外面裹上干淀粉放锅里煎，正反面煎至金黄色，盛出备用. 香菇切片、大葱切段、青椒切条备用.
洗净锅或用另一口锅放油，油热后倒入香菇、青椒、大葱一起翻炒.
把煎好的豆腐放进去，调一碗汁（味极鲜3勺、醋1勺、糖1勺、蚝油半勺、水淀粉两大勺），料汁儿倒入锅中，再炒一会儿起锅. 完成！
![一次能吃一大盘的玉子豆腐炒杂蔬的做法步骤图 第2张]( "一次能吃一大盘的玉子豆腐炒杂蔬的做法步骤图 第2张")
