在这个秋高气爽的秋季,相信各地都会有老人家带着自家种的南瓜在菜市场销售。
“南瓜”具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效,可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下。
糯米粉的食用功效:补中益气,健脾养胃
红糖的食用功效:红糖性味温润,味甜甘,入肝脾经,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。
用料
糯米粉 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
红糖 | 适量 |
红糖糯米小丸子(南瓜)的做法
新鲜南瓜去皮、洗净、切片
冷水下锅,蒸熟(筷子可戳穿即可)
出锅压成南瓜泥、放置一旁冷却
冷却后慢慢分次加入糯米粉,揉成面团(注意:必须要冷却后再加入糯米粉噢!)
戳成这样的小丸子,待用
锅内放入红糖加水,烧开后放置小丸子
浮起来就可以出锅了,糯米比较好熟
出锅,新手大小不一,请谅解😘
小贴士
南瓜必须冷却了之后在加入糯米粉,不然会很黏的哦!