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肤如白雪的猪油的做法和图解,肤如白雪的猪油怎么做更好吃

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肤如白雪的猪油的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪板油 2斤
花椒 适量
姜片 2片
清水 盖过猪油的一半位置

肤如白雪的猪油的做法  

  1. 猪板油,出油率高

    肤如白雪的猪油的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 花椒与猪板油,用自来水浸泡半小时(花椒主要起到去腥的作用))

    肤如白雪的猪油的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 半小时后,去掉花椒,清洗干净猪油

    肤如白雪的猪油的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 1️⃣将猪油切成大小一致的小块
    2️⃣凉锅放人猪油块,姜片
    3️⃣放入凉清水(水可以阻止锅底与猪油直接接触,平衡油温)

    肤如白雪的猪油的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 初期中大火烧开,待水份慢慢发后,水油开始分离,水的颜色由混浊的奶白色,变成清彻,那就是纯猪油了

    肤如白雪的猪油的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 猪油过筛装入容器中

    肤如白雪的猪油的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 凝固前

    肤如白雪的猪油的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 凝固后

    肤如白雪的猪油的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
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