黑松露和油醋汁赋予了烤蔬菜更多层次的味觉体验, 亮丽的颜色和丰富的营养让这道菜成为餐桌亮点。
用料
南瓜 | 30克 |
手指胡萝卜 | 30克 |
鲜香菇 | 30克 |
芦笋 | 30克 |
彩椒 | 30克 |
蟹味菇 | 30克 |
油醋汁 | 10克 |
黑松露酱 | 10克 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
【创意食谱】铁扒黑松露南瓜什锦蔬的做法
打开博世电烤灶,以9挡火力将南瓜、芦笋、彩椒、西红柿、胡萝卜烤熟后备用。
将博世电炸灶预热至240摄氏度, 倒橄榄油,放入香菇、蟹味菇,撒黑胡椒,炒熟后盛出,拌油醋汁摆盘。
将烤熟的南瓜加黑松露酱拌匀,和其他蔬菜一起摆盘即可。