用料
| 胡萝卜 | 500克 |
| 香菜 | 50克 |
| 红署粉条 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 泡打粉 | 少许（起酥） |
| 油 | 少许（放在丸子馅里） |
| 炸丸子用油 | 500克（实际用油量较少） |
把胡萝卜擦细丝，然后改刀成小段，香菜切末，粉条开水泡软后切碎
![营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第2张]( "营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第2张")
放入三个鸡蛋，加入盐和油（少量）
![营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第3张]( "营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀后放入面粉和一丢丢的泡打粉
![营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第4张]( "营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第4张")
丸子面醒发一下，准备好做丸子的工具
![营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第5张]( "营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第5张")
用工具把丸子挤出来
![营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第6张]( "营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第6张")
用勺子挖出放六分热的油锅中
![营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第7张]( "营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第7张")
中小火慢炸（3～5分钟），然后控油出锅
![营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第8张]( "营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第8张")
营养又美味的素丸子就做好了，开吃吧
![营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第9张]( "营养又美味的炸素丸子的做法步骤图 第9张")
营养又美味的炸素丸子的做法步骤及图解,美味正宗的营养又美味的炸素丸子做法
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