清炒台湾草虾，记下来免得忘记><.
用料
| 台湾草虾 | 390g |
| 葱 | 4根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 1勺（比平时炒菜多一些） |
| 黄酒 | 适量 |
清炒台湾草虾>3<的做法
往锅里倒油，要适当多放一点，放2根葱（先用2根，还有2根出锅的时候用）姜蒜炒出香味
放虾，炒红，放一勺盐
等虾都红了以后放黄酒（多放一点也没关系=w=），倒入一碗冷水，盖上锅盖
时不时地把盖子掀开来翻炒一下虾
等水差不多收干以后放入之前剩下的2根葱，翻炒出锅~
小贴士
1.为了入味，盐可以比平时炒菜时多放一些
2.黄酒多倒了也没关系，去腥的，而且炒菜过程中会挥发掉
3.加的水就放冷水好了，一小碗就够