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用料
角瓜虾仁的做法
虾仁去虾线洗净,用料酒和胡椒粉腌十分钟。
角瓜洗净去皮切片。葱花、蒜末准备好。胡萝卜切菱形片。
锅中加适量油,先炒胡萝卜,再放葱花蒜末炒香。
再放入虾仁炒三分钟下角瓜,加盐,翻炒片刻即可。
装盘即食。