自制奶黄馅,无任何添加剂,对于婴幼儿来说健康营养又美味!
用料
鸡蛋 | 2~3只 |
绵白糖 | 酌量添加 |
牛奶 | 100ml~120ml |
淀粉 | 酌量添加 |
面粉 | 酌量添加 |
黄油 | 少许 |
发面 | 包子皮 |
奶黄包,一岁以上宝宝食用的做法
奶黄我用的是2只鸡蛋打散、加绵白糖、牛奶、粉淀、面粉搅匀后再加一小块黄油,锅中水沸腾,隔水不停搅拌直至凝固状即可。
隔水不停搅拌直至凝固状,放冰箱冷冻十分钟拿出来待用。
擀好的发面包子皮中心放适量奶黄,包好,包子成行,上锅蒸20分钟。
美味奶黄包出炉。
咬开一口,淡淡的奶黄香,甜而不腻,好吃!
小贴士
奶黄隔水搅拌直至凝固,需要不停搅拌,不然会干,有时会糊锅粘锅!