萝卜真是好东西,怎么做都好吃。脑洞开了下,想这样做来吃吃看,结果意外的好吃。
用料
白萝卜 | 1根中等个 |
五花肉 | 50克 |
青蒜苗 | 2根 |
盐 | 一点点 |
生抽 | 适量 |
五花肉煸萝卜丝的做法
白萝卜洗净去皮,切成丝,干锅(即不放油,萝卜直接下锅)煸出水分,盛出备用。
锅内放油(不用太多,五花肉也会出油),小火煸到五花肉焦黄偏干的状态。
倒入萝卜丝,翻炒三分钟。
撒入青蒜苗,放一点盐,再倒入适量生抽翻炒均匀即可。
香喷喷,萝卜丝吸了肉的油脂和肉香,咸鲜可口,更好吃。
小贴士
萝卜丝干锅煸一下,主要为了去水分与萝卜气。