小茴香发面饼的做法和图解,小茴香发面饼怎么做更好吃

用料  

小茴香发面饼的做法  

1. 发面，面粉和温水按2:1的比例称好，酵母化进水里，盐放面粉里，活好面并盖好，等它发起来，现在天热，不到两小时就发好了

2. 小茴香洗好，老点的竿不要

3. 切碎的小茴香和发好的面揉在一起

4. 分割成大约45克一个的小面团，揉圆，压扁

5. 擀成大约0.5厘米厚的小饼，七个刚好一锅

6. 烙熟即可。

7. 发面时也可以用菜汁和面，做成彩色的小饼，饼子上还可以用小模具压花，造型就更加可爱了。