冬天里一碗温暖的藕汤的做法步骤及图解,美味正宗的冬天里一碗温暖的藕汤做法

冬天了 就喜欢喝一碗热腾腾粉粉的莲藕汤

用料  

冬天里一碗温暖的藕汤的做法  

1. 骨头买回来洗净 泡血水

2. 烧开水加一片生姜烫骨头去血水

3. 砂锅加水 我一锅水刚好是平时盛汤的汤碗两碗半多点 要是锅够大可以稍微多放些水

4. 放入去血水的骨头和生姜 大火煲开 （为了防止漫出来可以在开了之后把盖揭开一会 或者盖子下面放个筷子 ）然后转中火煲30分钟

5. 煲至汤浓白下莲藕 中火煲20—30分钟 转小火煲1.5小时左右 这个时间是根据莲藕粉的程度来的 若是莲藕很粉 煲粉即可加入盐再煲15分钟加味精出锅

6. 出锅 （我这次的藕不怎么粉 煲的时间太长了 骨头都快化了😓）

小贴士

1.莲藕要选粉的 不仅好吃还能大大减少煲汤的时间
2.骨头一定要煲至浓白煲出骨头汤的味道再下莲藕 这样汤的味道才好 这里不能偷懒哟
3.用砂锅煲汤味道好些