秋天里的奶茶喝了，那就来试一下秋天里奶白的鱼头汤吧
用料
| 鱼头 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白萝卜 | 一小节 |
| 姜 | 2-3片 |
冬天里的一碗鱼头汤的做法
白萝卜切丝，姜切丝
![冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第2张]( "冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第2张")
鱼头选大头鱼，切大块洗净
![冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第3张]( "冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第3张")
锅里下油，鱼头两面煎到焦黄
![冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第4张]( "冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第4张")
倒入热水或者开水，放入姜丝
![冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第5张]( "冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第5张")
放入萝卜丝，和一个煎好的荷包蛋
![冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第6张]( "冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第6张")
盖上盖子，中火煮到汤变成奶白色，我大概煮了5分钟左右就能看到奶白色了，可以多煮一会让汤变得更浓些
![冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第7张]( "冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第7张")
加入盐调味，加点葱花，就可以起锅了
![冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第8张]( "冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第8张")
一份美味的鱼头汤就好了，是不是超简单的，在这个凉凉的秋天里，喝完简直太舒服了，
![冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第9张]( "冬天里的一碗鱼头汤的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.鱼一定要煎到两面焦黄，加开水或者热水，不要放冷水，这是炖出奶白色的汤的关键
2.可以加豆腐煮，也可以加白萝卜，秋天，冬天的萝卜比较甜，煮鱼头汤有种清甜的感觉